高血圧の改善や予防に減塩は欠かせません。 一般的に食塩を1g減らすと血圧を1mmHg下げる効果があるといわれます。 しかしながら、減塩した食事は味気ないのも事実。 そこでお酢やクエン酸を塩分の代わりに使用すると、 旨みが […]